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온라인 식료품 시장 규모와 생산: 2032년까지의 글로벌 관점

insightsbyskyquest 2025. 2. 21. 15:43

온라인 식료품 시장은 점점 더 많은 소비자가 온라인에서 식료품을 구매하는 편리함을 받아들이면서 놀라운 성장을 경험하고 있습니다. 기술의 발전, 인터넷 보급률 증가, 소비자 선호도의 변화로 글로벌 온라인 식료품 산업은 앞으로 몇 년 동안 상당한 확장을 목격할 준비가 되었습니다. 이 연구는 2025년부터 2032년까지 시장의 규모, 점유율, 성장 잠재력을 탐구합니다.

온라인 식료품 시장은 웹사이트, 앱, 전자 상거래 플랫폼과 같은 디지털 플랫폼을 통해 식품 및 음료 제품을 사고 파는 것을 말합니다. 여기에는 신선한 농산물, 유제품, 포장 상품, 음료, 개인 관리 제품 등 광범위한 품목이 포함됩니다. 소비자는 집에서 편안하게 편리하게 식료품을 쇼핑하고 집 앞까지 직접 배달받거나 매장에서 픽업할 수 있습니다.

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온라인 식료품 쇼핑의 성장은 스마트폰 채택 증가, 인터넷 인프라 개선, 배달 서비스 개선, 소비자 행동 변화 등 여러 가지 주요 요인에 의해 촉진됩니다.

시장 규모 및 예측

2024년 현재 글로벌 온라인 식료품 시장 규모는 3,941억 3,000만 달러입니다. 이 시장은 2025년부터 2032년까지 연평균 성장률(CAGR) 23.45%로 성장하여 2032년 말까지 시장 규모가 2,1260억 5,000만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

온라인 식료품 판매의 급증은 주로 온라인 쇼핑에 대한 소비자 신뢰 증가, 배달 물류 개선, 편의성과 시간 절약 솔루션에 대한 지속적인 추세에 의해 주도됩니다.

주요 시장 동인

1. 기술 발전: 스마트폰, 앱, 음성 지원 쇼핑 플랫폼(예: Amazon Alexa, Google Assistant)의 확산으로 소비자는 이제 원활하게 식료품을 쇼핑할 수 있습니다. 또한 AI 및 머신 러닝과 같은 기술을 사용하여 쇼핑 경험을 개인화하고 소비자 선호도를 예측하여 온라인 식료품 플랫폼을 보다 효율적이고 고객 중심적으로 만들고 있습니다.
2. 소비자 행동 변화: COVID-19 팬데믹으로 인해 온라인 쇼핑으로의 전환이 가속화되었고, 많은 소비자가 팬데믹 이후에도 전자 식료품 쇼핑의 편의성을 계속 받아들였습니다. 특히 젊은 소비자는 편리함과 시간 절약 혜택으로 인해 온라인에서 식료품을 쇼핑하는 경향이 더 큽니다.
3. 편의성에 대한 집중 증가: 바쁜 라이프스타일과 시간 제약으로 인해 온라인 식료품 쇼핑에 대한 수요가 증가했습니다. 소비자는 쇼핑 경험을 간소화할 방법을 찾고 있으며, 특히 택배 배송 및 픽업 옵션이 매력적입니다.
4. 배송 네트워크 확장: 소매업체와 전자상거래 플랫폼은 더 빠르고 효율적인 배송에 대한 증가하는 수요를 충족하기 위해 배송 인프라를 확장하고 있습니다. 일부 지역에서는 회사가 배송 시간을 더욱 단축하기 위해 드론 및 자율 주행차 배송 서비스를 실험하고 있습니다.
5. 제품 제공 확대: 온라인 식료품 플랫폼은 포장 상품뿐만 아니라 신선한 농산물, 유기농 식품, 냉동 식품, 심지어 건강 및 웰빙 제품까지 포함하도록 제품 제공을 확대하고 있습니다. 이러한 다양한 범위는 더 많은 고객 기반을 유치하는 데 도움이 됩니다.

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시장 세분화

온라인 식료품 시장은 다양한 요인을 기반으로 세분화할 수 있습니다.

1. 제품 유형별:
- 신선 식품(과일, 채소, 육류, 해산물, 유제품 등): 이 부문은 신선하고 유기농 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 온라인 식료품 시장에서 상당한 점유율을 차지하고 있습니다. 이러한 제품의 가용성은 온라인 식료품 플랫폼의 성장을 주도하는 주요 요인이었습니다.
- 포장 식품: 간식, 시리얼, 냉동 식품, 통조림과 같은 품목은 온라인에서 널리 판매되어 식료품 저장실 필수품을 찾는 소비자에게 편의성을 제공합니다.
- 음료 및 무알콜 음료: 소비자는 생수, 주스, 청량 음료를 포함한 음료를 온라인에서 구매하는 것을 점점 더 선호합니다.

2. 플랫폼 유형별:
- 전자상거래 웹사이트: Amazon, Walmart, Target과 같은 대규모 온라인 플랫폼이 이 범주를 장악하고 있으며, 광범위한 식료품 제품을 제공합니다.
- 전담 식료품 배달 앱: Instacart, FreshDirect, Ocado와 같은 회사는 식료품 배달에만 집중하여 더욱 개인화된 쇼핑 경험을 제공합니다.

3. 지역별:
- 북미: 미국과 캐나다는 온라인 식료품 시장의 주요 참여자로, 온라인 쇼핑 및 배달을 위한 잘 확립된 인프라를 갖추고 있습니다.
- 유럽: 영국, 독일, 프랑스는 온라인 식료품 쇼핑의 인기 상승과 강력한 물류 네트워크로 인해 강력한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다.
- 아시아 태평양: 중국, 인도, 일본과 같은 국가는 인구 증가, 인터넷 보급률 증가, 온라인 소매 쇼핑의 증가 추세에 힘입어 온라인 식료품 부문에서 빠른 성장을 보이고 있습니다.

경쟁 환경

온라인 식료품 시장은 경쟁이 치열하며, 기존 식료품 소매업체와 전자상거래 거대 기업이 시장 점유율을 놓고 경쟁합니다. 시장의 주요 기업은 다음과 같습니다.

Amazon(미국)
Walmart(미국)
Alibaba Group(중국)
JD.com(중국)
Ocado(영국)
Instacart(미국)
Tesco(영국)
Carrefour(프랑스)
Kroger(미국)
Mercadona(스페인)
Ahold Delhaize(네덜란드)
Peapod(미국)
Coop(스위스)
Rewe(독일)
E.Leclerc(프랑스)
Sainsbury's(영국)
Target(미국)
Woolworths(호주)
Migros(스위스)
Shipt(미국)

경쟁력을 유지하기 위해 기업들은 디지털 플랫폼을 개선하고, 구독 서비스를 제공하고, 할인 및 프로모션을 제공하며, 배송 네트워크를 최적화하는 데 주력하고 있습니다. 또한 많은 회사가 빠른 배송에 대한 증가하는 수요를 충족하기 위해 "다크 스토어"(온라인 식료품 주문 처리에만 전념하는 시설)와 같은 혁신적인 비즈니스 모델을 채택하고 있습니다.

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과제

강력한 성장에도 불구하고 온라인 식료품 시장은 여러 가지 과제에 직면해 있습니다.

1. 물류 복잡성: 식료품, 특히 신선한 농산물을 배송하려면 정교한 물류가 필요합니다. 제품이 신선함을 유지하고 제때 배송되도록 하는 것은 어려울 수 있으며, 특히 인프라가 덜 발달된 지역에서는 더욱 그렇습니다.

2. 배송 비용: 배송 비용은 식료품의 전체 가격에 상당한 금액을 추가할 수 있습니다. 일부 회사는 대량 주문에 대해 무료 배송을 제공하지만 수익성을 손상시키지 않고 배송 비용을 관리하는 것은 여전히 ​​어려운 일입니다.

3. 고객 유지: 경쟁이 치열한 온라인 식료품 시장에서 고객 충성도를 유지하는 것은 매우 중요합니다. 회사는 빠른 배송, 정확한 주문, 경쟁력 있는 가격을 포함하여 일관되고 고품질의 서비스를 제공해야 합니다.

시장 전망

온라인 식료품 시장의 미래는 유망하며, 기술, 공급망 관리, 배송 시스템의 혁신이 전반적인 쇼핑 경험을 향상시킵니다. 전 세계 인구가 디지털 플랫폼을 계속 수용함에 따라 온라인 식료품 쇼핑의 편의성이 지속적인 성장을 이끌 것입니다.

지역적 성장 외에도 지속 가능성에 대한 관심이 증가할 것이며, 더 많은 소비자가 환경 친화적인 제품과 포장을 우선시할 것입니다. 또한 AI와 머신 러닝의 발전으로 소매업체는 보다 개인화된 쇼핑 경험과 예측 구매 옵션을 제공할 수 있습니다.

글로벌 온라인 식료품 시장은 기술 발전, 변화하는 소비자 행동, 편의성에 대한 수요 증가에 힘입어 상승 궤도에 올랐습니다. 2025년부터 2032년까지 23.45%의 CAGR이 예상되며, 이 시장은 2032년까지 2조 1,260억 5,000만 달러에 도달할 것으로 예상됩니다. 시장의 주요 업체는 소비자의 변화하는 수요에 부응하기 위해 혁신을 계속하고 플랫폼에 투자할 것이지만, 물류 및 운영상의 어려움은 개선이 필요한 영역으로 남아 있습니다.

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온라인 식료품 시장의 미래는 밝아 보이며, 모든 지역과 시장 부문에서 강력한 성장이 예상됩니다. 전자 상거래가 전통적인 소매업을 계속 파괴함에 따라 온라인 식료품 쇼핑은 소비자의 일상 생활에 점점 더 필수적인 부분이 될 것입니다.