글로벌 젖산 시장은 생분해성 플라스틱에 대한 수요 증가, 식물성 식품에 대한 소비자 선호도 증가, 산업 응용 분야 확대 등 다양한 요인에 의해 향후 몇 년 동안 상당한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다. 주로 재생 가능한 자원에서 유래된 유기산인 젖산은 식품 및 음료에서 바이오 플라스틱 및 제약에 이르기까지 광범위한 응용 분야가 있습니다. 이 연구는 2031년까지 젖산의 시장 규모, 점유율 및 성장 예측을 심층적으로 조사하여 주요 추세, 원동력 및 과제를 살펴봅니다.
화학적으로 2-하이드록시프로판산으로 알려진 젖산은 주로 탄수화물 발효를 통해 생산됩니다. L-젖산과 D-젖산의 두 가지 이성질체 형태로 존재하며, L-젖산이 산업 응용 분야에서 더 널리 사용됩니다. 젖산은 식품 및 음료, 제약, 화장품, 생분해성 플라스틱(PLA), 화학 물질을 포함한 광범위한 산업에서 사용되어 꾸준한 시장 성장에 기여합니다.
2023년 현재 글로벌 락트산 시장 규모는 약 38억 달러로 평가되고 있으며 2024년에서 2031년까지 연평균 성장률 6.80%로 성장할 것으로 예상됩니다. 이러한 성장 궤적은 주로 바이오플라스틱, 특히 기존 플라스틱에 대한 지속 가능한 대안으로 여겨지는 폴리락트산(PLA)에서 락트산 채택이 증가하는 데 기인합니다. 2031년까지 시장 가치는 75억 2천만 달러를 초과할 것으로 예상됩니다.
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주요 시장 동인
1. 지속 가능성 및 바이오플라스틱 수요: 플라스틱 폐기물에 대한 우려가 커지고 석유 기반 플라스틱의 환경적 영향이 커지면서 바이오플라스틱으로 전환되었습니다. 락트산은 생분해성 플라스틱인 PLA(폴리락트산) 생산의 핵심 원료입니다. 산업, 특히 포장 산업이 기존 플라스틱에 대한 친환경적 대안을 모색함에 따라 젖산에 대한 수요가 급증했습니다.
2. 식품 및 음료 산업 성장: 젖산은 식품 산업에서 방부제, 산미제 및 향미제로 널리 사용됩니다. 유제품, 음료, 피클 및 가공 식품 생산에 중요한 역할을 합니다. 포장 및 편의 식품에 대한 글로벌 수요가 계속 증가함에 따라 젖산에 대한 수요도 병행하여 증가할 것으로 예상됩니다.
3. 건강 의식 증가 및 식물성 제품: 젖산은 유제품 대체 식품과 같은 식물성 식품의 핵심 성분이 되고 있습니다. 점점 더 많은 소비자가 채식주의와 식물성 식단을 선택함에 따라 제조업체는 식물성 식품 제형에 젖산을 활용하여 시장 확대에 기여하고 있습니다.
4. 제약 및 화장품 수요 증가: 젖산은 항균 특성으로 제약 산업에서 사용되며 다양한 스킨케어 제품의 필수 성분입니다. 화장품 및 개인 관리 품목에 대한 글로벌 수요가 증가함에 따라 제약 및 화장품 부문이 시장을 계속 주도할 것으로 예상됩니다.
시장 세분화
락트산 시장은 다음 요인을 기준으로 세분화할 수 있습니다.
1. 유형:
- L-락트산: 다양한 응용 분야, 특히 바이오플라스틱(PLA)에 사용되는 주요 락트산 형태입니다.
- D-락트산: 덜 일반적이기는 하지만 D-락트산은 특정 식품, 음료 및 제약 응용 분야에서 인기를 얻고 있습니다.
2. 출처:
- 전분 기반: 주로 옥수수, 감자 및 기타 전분이 풍부한 작물에서 유래한 전분 기반 락트산이 가장 일반적으로 사용되는 출처입니다.
- 설탕 기반: 사탕수수, 사탕무 및 기타 설탕 공급원이 락트산 생산에 사용되며, 특히 농업 자원이 풍부한 지역에서 사용됩니다.
3. 응용 분야:
- 바이오플라스틱(PLA): 가장 크고 가장 빠르게 성장하는 부문인 바이오플라스틱은 지속 가능성을 향한 글로벌 추진의 혜택을 계속 받고 있습니다.
- 식품 및 음료: 젖산은 식품에서 산미제, 방부제 및 풍미 강화제로 사용됩니다.
- 제약 및 화장품: 젖산은 피부 트리트먼트, 노화 방지 크림 및 의약 응용 분야의 성분으로 역할을 합니다.
- 기타 산업: 젖산은 세제, 섬유 및 동물 사료에도 사용됩니다.
지역 통찰력
- 북미: 북미 시장은 바이오플라스틱과 친환경 제품에 대한 수요 증가로 인해 상당한 성장이 예상됩니다. 주요 제조업체의 존재와 유리한 규제 환경도 시장 확장에 기여합니다.
- 유럽: 유럽은 지속 가능성과 친환경 화학에 중점을 둔 유산 시장에서 중요한 역할을 합니다. 이 지역은 잘 확립된 바이오플라스틱 산업을 보유하고 있으며 유산에 대한 수요는 이러한 발전과 함께 증가할 것으로 예상됩니다.
- 아시아 태평양: 아시아 태평양 지역은 저렴한 원료의 가용성과 산업화 증가로 인해 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 중국, 인도, 일본과 같은 국가는 특히 식품 및 바이오플라스틱 응용 분야에서 유산의 주요 생산자이자 소비자입니다.
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시장의 주요 기업
여러 글로벌 및 지역 기업이 젖산 시장을 지배하고 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.
- Cargill, Inc.
- Corbion NV
- NatureWorks LLC
- Henan Jindan Lactic Acid Technology Co., Ltd.
- Musashino Chemical Laboratory Ltd.
- LG Chem Ltd.
- ADM(Archer Daniels Midland Company)
- Futerro
이러한 기업은 파트너십, 인수 및 연구 개발 이니셔티브를 통해 생산 용량 확대, 제품 다각화 증가 및 시장 입지 강화에 중점을 둡니다.
과제
강력한 성장 잠재력에도 불구하고 젖산 시장은 여러 과제에 직면합니다.
1. 원료 비용 및 가용성: 옥수수 및 사탕수수와 같은 원자재의 가격과 가용성은 변동이 심할 수 있으며 생산 비용에 영향을 미칠 수 있습니다.
2. 석유화학 기반 제품의 경쟁 압력: 젖산 기반 바이오플라스틱이 인기를 얻고 있지만, 시장은 여전히 종종 더 저렴한 석유 기반 플라스틱의 대안과 치열한 경쟁을 벌이고 있습니다.
3. 규제 과제: 많은 지역에서 바이오플라스틱을 둘러싼 규정이 더욱 유리해지고 있지만, 지역 규정 및 표준을 준수하는 것은 때때로 제조업체에 장애물이 될 수 있습니다.
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젖산 시장은 지속 가능한 제품에 대한 수요 증가, 바이오플라스틱 기술의 발전, 식물성 식품의 인기 상승에 힘입어 향후 몇 년 동안 강력한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 2031년까지 시장 가치가 75억 2천만 달러를 초과할 것으로 예상되는 젖산은 다양한 산업, 특히 생분해성 플라스틱, 식품 및 개인 관리 제품의 미래를 주도하는 데 중요한 역할을 할 것으로 예상됩니다. 어려움에도 불구하고 기술적 발전과 전략적 산업 협력을 통해 이러한 장벽을 극복하고 장기적인 시장 확장을 촉진할 것으로 기대됩니다.